Co obsahují žvýkačky a čemu byste se měli vyhnout?

Žvýkačky mají dlouhou a zajímavou historii. Lidé všech věkových kategorií po celém světě si žvýkačky užívají na zpříjemnění chvíle, zlepšení svého dechu nebo prostě na chuť. Obecně se má za to, že žvýkačky nemají žádný negativní vliv na zdraví. To však není úplně pravda. Pokud si dáte na některé věci pozor, můžete si žvýkačky užít bez vedlejších účinků a využít jejich celý potenciál. V dnešní době je ale důležité vědět, co všechno vaše oblíbené žvýkačky obsahují. V tomto článku se zaměříme na gumový základ, některé běžné přísady žvýkaček a vysvětlíme si, proč je důležité vědět, co žvýkáte. Dále zdůrazníme klíčové složky, kterým byste se při nákupu žvýkaček měli také vyhnout.

Běžné složky žvýkaček

Složení žvýkaček se v dnešní době výrazně liší, ale obvykle obsahují gumový základ, sladidla, aromata, změkčovadla, konzervační látky a barviva.

1. Gumový základ (základ žvýkačky)

Gumový základ (základ žvýkačky / žvýkací guma /gumová báze, apod.) tvoří její žvýkací konzistenci. Obvykle se jedná o směs elastomerů, pryskyřic, tuků, emulgátorů a vosků. Tyto složky zajišťují strukturu, která umožňuje žvýkání žvýkačky. Navíc funguje po dlouhou dobu, aniž by se rozpadla. Existují tři typy základů žvýkaček:

gumový základ s plastovými materiály (nejčastěji používaná v žvýkačkách – obsahují běžně dostupné žvýkačky),
bezplastová verze – tj. gumový základ bez plastových materiálů (například žvýkačky Xylichew) a
přírodní gumový základ (přírodní žvýkačky – Gud Gum a The Humble Co.).

Volba toho, jaké žvýkačky budete žvýkat, je vždy na vás. Je však užitečné mít k dispozici informace o tom, z čeho mohou být jednotlivé typy žvýkaček vyrobené. Různé žvýkačky – ať už s běžnou gumovou bází, alternativními syntetickými směsmi nebo s přírodním gumovým základem – mohou při žvýkání částečně uvolňovat určité složky. Dlouho se tradovalo, že žvýkačky s plastickými či syntetickými polymery jsou zcela inertní (neměnné). Některé novější poznatky, například pilotní studie z 11/2025 [0], však naznačují, že určité složky gumové báze mohou být během žvýkání mobilní či se mohou z části uvolňovat. Jaký to může mít význam pro lidské zdraví, bude pravděpodobně vyžadovat další výzkum.

Je proto vhodné být informovaný a číst složení na obalech svých oblíbených žvýkaček. Pokud je ve složení uveden obecný termín „gumová báze“, obvykle to znamená směs několika látek, která může zahrnovat syntetické polymery. Konkrétní složení se ale může lišit podle výrobce.

2. Sladidla

Dnes se žvýkačky slazují různými sladidly, včetně cukru, umělých sladidel a přírodních sladidel. Cukr se používá ve formě sacharózy nebo glukózy. Poskytuje sladkost, ale také přispívá k zubním problémům, jako jsou zubní kazy. Umělá sladidla, jako je aspartam, sukralóza, maltitol, mannitol, isomalt a sorbitol, nabízejí sladkost bez přidaných kalorií. Umělá sladidla jsou však často spojována s problémy s ústní hygienou. Nejlepší alternativou je proto použití přírodních sladidel, jako je xylitol, erythritol a stévie.

3. Aromatické látky

Aromatické látky dodávají žvýkačkám jejich charakteristickou chuť. Mohou být přírodní nebo umělé. Přírodní aromatické látky se získávají z ovocných plodů, máty nebo koření, zatímco umělé aromatické látky se syntetizují v laboratoři tak, aby napodobovaly přírodní aromatické látky. Mezi běžné příchutě patří máta, ovoce a žvýkačka [1].

4. Změkčovadla

Změkčovadla se přidávají do žvýkaček, aby se zlepšila jejich textura a usnadnilo se žvýkání. Mezi změkčovadla používaná v žvýkačkách patří glycerol, rostlinný olej a lanolin. Tyto přísady se přidávají, protože zabraňují tomu, aby žvýkačka byla příliš tvrdá nebo křehká.

5. Konzervační látky

Konzervační látky se přidávají, aby se prodloužila trvanlivost žvýkaček. Zabraňují růstu plísní a bakterií. V běžně dostupných žvýkačkách se většinou používá BHT (butylovaný hydroxytoluen) a BHA (butylovaný hydroxyanisol). Tyto látky však mají nepříznivé účinky na zdraví, a proto by se neměly používat v žvýkačkách. Při nákupu žvýkaček si musíte přečíst seznam složek, abyste zkontrolovali použití konzervačních látek.

6. Barviva

Barviva se používají k tomu, aby žvýkačka měla zářivé barvy. Tyto barvy mohou být přírodní nebo umělé. Zatímco přírodní barviva pocházejí z rostlin, ovoce nebo zeleniny, umělá barviva se vyrábějí uměle.

Čemu se při žvýkání žvýkaček vyhnout

Vysoký obsah cukru

Žvýkačky s vysokým obsahem cukru mohou způsobit zubní problémy, jako jsou zubní kazy a zubní kazu. K tomu dochází, když bakterie v ústech konzumují cukr ze žvýkačky a produkují kyseliny, které narušují zubní sklovinu. Volba žvýkaček bez cukru nebo žvýkaček s přírodními sladidly může pomoci toto riziko snížit [2].

Proč je třeba používat žvýkačky bez aspartamu

Některé žvýkačky obsahují umělá sladidla, jako je aspartam, sukralóza, sacharin, sorbitol, maltitol nebo mannitol. Poskytují sladkost bez kalorií. Tato sladidla jsou však spojována s kontroverzními účinky na zdraví. Existují obavy ohledně jejich vlivu na metabolismus a zdraví střev. Bezpečnější alternativou může být výběr žvýkaček s přírodními sladidly, jako je stévie nebo xylitol (tyto žvýkačky se často označují jako žvýkačky bez aspartamu. Vždy však mějte na paměti, že by měly obsahovat výhradně tyto zdravé alternativy, a nikoli směs s jinými syntetickými sladidly nízké kvality, jako je již zmíněný sorbitol, maltitol, mannitol atd., a to ani v malém množství).

Často se uvádí, že se jedná o xylitolové žvýkačky, přitom xylitol je ve žvýkačkách obsažen z 5 % a zbytek je doslazeno levnými syntetickými sladidly, které nemusí být pro vaše tělo zdraví prospěšné.

Syntetická aromata s potenciálními alergeny

Syntetická aromata se často používají v žvýkačkách bez aspartamu k vytvoření různých lákavých chutí. Ačkoli mají chuť od ovocné po mátovou, tato umělá aromata mohou obsahovat alergeny nebo u některých osob vyvolávat citlivost.

Přísady spojené se zdravotními riziky

Některé přísady běžně se vyskytující v žvýkačkách jsou spojovány se zdravotními riziky. Například konzervační látky jako BHT (butylhydroxytoluen) a BHA (butylhydroxyanisol) vyvolávají obavy kvůli možné souvislosti se zdravotními problémy, jako je rakovina a hormonální poruchy. Podobně i některá barviva používaná v žvýkačkách mohou mít nepříznivé účinky na zdraví. Správnou strategií je vyhýbat se žvýkačkám s těmito přísadami nebo volit alternativy.

Potenciální zdravotní rizika

Plastové materiály, které jsou obsaženy v gumových základech běžně dostupných žvýkaček se rozpouští při žvýkání v těle – to může způsobovat neblahý vliv na celý trávící systém. Čtěte obaly a rozhodněte se, zda žvýkat běžně dostupné žvýkačky nebo jejich zdravé alternativy, které plastové materiály neobsahují.
Cukr ve žvýkačkách může přispívat k zubnímu kazu a dutinám. K tomu dochází, protože bakterie v ústech se živí cukrem a produkují kyseliny, které narušují zubní sklovinu [3].
Umělá sladidla ovlivňují metabolismus a zdraví střev a mají dokonce karcinogenní vlastnosti.
Syntetická aromata používaná v žvýkačkách mohou obsahovat alergeny, které mohou vyvolat citlivost nebo alergické reakce. Složky jako umělá ovocná aromata mohou obsahovat sloučeniny, které napodobují přírodní aroma, ale u citlivých jedinců mohou také vyvolat alergické reakce.
BHT se používá jako konzervační látka v žvýkačkách, aby se prodloužila jejich trvanlivost tím, že zabraňuje růstu plísní a bakterií. Bylo však spojeno s rakovinou a hormonálními poruchami.
Aspartam je umělé sladidlo používané v žvýkačkách bez cukru jako nízkokalorická alternativa cukru. K 14. 7. 2023 byl aspartam klasifikován Světovou zdravotnickou organizací jako „potenciálně karcinogenní látka“ (skupina 2B) [4]. Regulační orgány, jako je FDA, považují aspartam za bezpečný pro konzumaci v doporučených limitech, ale někteří spotřebitelé mají i nadále obavy ohledně jeho možných dlouhodobých účinků. Proto je vhodné používat žvýkačky bez aspartamu.

Závěr!

Pokud víte, že jsou na trhu žvýkačky s plastovými materiály, ale také jejich zdravější alternativy, můžete se rozhodnout vyhnout se těm, které obsahují potenciální riziko pro vaše tělo. Je dobré číst ingredience na obalu a rozhodnout se dle vlastních preferencí.

Pokud víte, co obsahuje vaše žvýkačka bez aspartamu, můžete se lépe rozhodovat o svém životě. Je třeba se vyvarovat žvýkaček obsahujících cukr, protože přispívají k nadměrnému příjmu kalorií a způsobují zubní problémy. Žvýkačky s umělými sladidly totiž ovlivňují hormonální zdraví a konzervační látky mají také negativní vliv na zdraví. Proto vždy pečlivě kontrolujte etikety a vybírejte zdravější žvýkačky (zdravé alternativy žvýkaček). Můžete si prohlédnout naši kolekci zdravých žvýkaček, na které klademe vysoké nároky na kvalitu!