Kaugummi: Normal vs. zuckerfrei

Worin besteht der Unterschied zwischen normalem und zuckerfreiem Kaugummi?

Kennst du die verschiedenen Kaugummisorten : zuckerfrei und normal? Meistens kaufen wir normalen Kaugummi, ohne zu wissen, was drin ist und ob es bessere Alternativen gibt. In diesem Artikel erfährst du den Unterschied zwischen normalem und zuckerfreiem Kaugummi. Nach dem Lesen kannst du entscheiden, ob du Kaugummi online bestellst oder weiterhin im Laden um die Ecke kaufst. Du wirst Kaugummi ab jetzt mit anderen Augen sehen und eine fundierte Entscheidung treffen können! Also los geht’s!

Woraus bestehen Kaugummis?

Bevor wir auf die Unterschiede zwischen normalem und zuckerfreiem Kaugummi eingehen, betrachten wir zunächst die allgemeinen Inhaltsstoffe. Alle Kaugummis enthalten die folgenden Grundbestandteile [ 1 ]:

Kaugummi: Dieser Inhaltsstoff verleiht dem Kaugummi seine zähe Konsistenz. Es handelt sich um eine unverdauliche, gummiartige Basis.
Harz : Harz ist das Material, das dem Kaugummi seine Festigkeit verleiht und ihn zusammenhält.
Füllstoffe : Füllstoffe werden als Zutaten verwendet, um dem Kaugummi eine angenehme und ansprechende Textur zu verleihen. Zu den verwendeten Füllstoffen gehören beispielsweise Calciumcarbonat oder Magnesiumsilikat (Talkum).
Konservierungsstoffe : Konservierungsstoffe sind für alle verpackten Lebensmittel unerlässlich. Dies gilt auch für Kaugummi. Der am häufigsten verwendete Konservierungsstoff in Kaugummi ist eine organische Verbindung namens Butylhydroxytoluol (BHT).
WeichmacherWeichmacher werden bei der Herstellung von Kaugummi verwendet, um diesen feucht und weich zu halten und so sein Aushärten zu verhindern. Die am häufigsten verwendeten Weichmacher in Kaugummi sind Wachse wie Paraffin oder Pflanzenöle.
Aromen : Verschiedene künstliche Aromen werden verwendet, um einen ansprechenden, verlockenden Geschmack im Kaugummi zu erzeugen.
Süßungsmittel : Diese Zutat unterscheidet Kaugummi in zwei Arten: herkömmlichen und zuckerfreien Kaugummi. Für herkömmlichen Kaugummi werden verschiedene Süßungsmittel verwendet. Am häufigsten kommen Rohrzucker, Rübenzucker und Maissirup zum Einsatz. Für zuckerfreien Kaugummi werden Polyol-Süßstoffe und intensive Süßstoffe verwendet.

Wie bereits erwähnt, wird Kaugummi in zwei Kategorien unterteilt: zuckerhaltig und zuckerfrei. Diese Kategorisierung hängt davon ab, ob natürlicher Zucker oder künstliche Süßstoffe verwendet werden. Schauen wir uns beide Kaugummisorten genauer an.

Kaugummisorte: Normal vs. zuckerfrei

Es gibt zwei Arten von Kaugummi: normalen Kaugummi und zuckerfreien Kaugummi.

Was ist normaler Kaugummi?

Klassischer Kaugummi ist ein süßer Kaugummi, dessen Hauptbestandteil Zucker ist. Er besteht aus einer Kaumasse, Zucker oder Süßungsmitteln, Aromen und manchmal weiteren Zutaten wie Weichmachern, Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Saccharose ist neben Rohrzucker, Rübenzucker und Maissirup ein weit verbreitetes Süßungsmittel in klassischem Kaugummi. Diese Zuckerkomponenten im klassischen Kaugummi sorgen für den gewünschten Geschmack. Süße und trägt zu seinem Kaloriengehalt bei. Dies ist die Art von Kaugummi, die wir normalerweise kauen: süß schmeckender Kaugummi, den wir als Snack verwenden .

Was ist zuckerfreier Kaugummi?

Zuckerfreier Kaugummi ist eine Kaugummisorte, die keinen Zucker als Süßungsmittel enthält. Stattdessen enthält er verschiedene künstliche Süßstoffe . Zuckerfreier Kaugummi enthält weniger als 0,5 Gramm Zucker pro Portion und verwendet alternative Süßungsmittel [ 2 ].Die am häufigsten auf Kaugummietiketten aufgeführten Süßstoffe sind:

Aspartam
Xylit
Neotam
Saccharin
Sucralose
Sorbit
Maltitol

Einer Studie des King’s College London aus dem Jahr 2019 [ 3 ] zufolge reduziert regelmäßiges Kauen von zuckerfreiem Kaugummi Karies um etwa 28 % im Vergleich zu Nicht-Kauenden . Dieser Effekt ist bei Verwendung von fluorhaltiger Zahnpasta noch stärker.

Von den oben genannten Süßungsmitteln sind Xylit und Aspartam aus verschiedenen Gründen am besten erforscht. Lassen Sie uns diese beiden Süßungsmittel genauer betrachten.

Was ist Xylit?

Xylit ist ein kalorienarmer, natürlicher Zucker (Polyol), der häufig als Alternative in verschiedenen zuckerfreien und zuckerarmen Produkten, darunter Kaugummi, verwendet wird. Er kommt natürlich in geringen Mengen in verschiedenen faserreichen Früchten und Gemüsesorten, Bäumen, Maiskeimen und sogar im menschlichen Körper vor [ 4 ]. Da Xylit eine vergleichbare Süße wie Haushaltszucker aufweist, aber weniger Kalorien enthält , ist es ein guter Ersatz für natürliche Zucker.

Xylit im Kaugummi: Ein gesunder Süßstoff

Die meisten Studien zu Xylit konzentrieren sich auf seine Fähigkeit, Zahnerkrankungen, insbesondere Zahnbelag, zu bekämpfen . Xylit hemmt das Wachstum von Kariesbakterien und beugt der Plaquebildung vor . Ein Übersichtsartikel aus dem Jahr 2020 legt nahe, dass Xylit besonders wirksam gegen die Bakterienstämme Streptococcus sangui und Streptococcus mutans sein könnte [ 5 ].

Darüber hinaus fanden die Forscher Hinweise darauf, dass XylitEs kann die Zahnempfindlichkeit reduzieren und zur Demineralisierung der Zähne beitragen, wodurch bakterielle Schäden abgewehrt werden. Diese Eigenschaft von Xylit kann möglicherweise sogar das Kariesrisiko verringern. Darüber hinaus wird angenommen, dass Xylit aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften eine schmerzhafte Hauterkrankung namens Mundwinkelrhagaden bekämpft, die die Mundwinkel betrifft.

Wenn Sie also hartnäckigen Zahnbelag haben, greifen Sie ohne Zögern zu einem zuckerfreien Kaugummi mit Xylit. Wir weisen jedoch darauf hin , dass der Kaugummi ausschließlich Xylit oder ein anderes natürliches Süßungsmittel enthalten sollte, ohne weitere Kombinationen mit anderen künstlichen Süßstoffen (häufig wird Xylit beigemischt, um den Geschmack zu verlocken, und der Rest besteht aus anderen, „billigeren“ Süßstoffen, die gesundheitsschädlich sein können).

Aspartamfreier Kaugummi

Neben Xylit ist Aspartam auch in der Kaugummiindustrie ein Thema. Es handelt sich um einen kalorienfreien Süßstoff . Aspartam hat einen süßen, zuckerartigen Geschmack ohne unerwünschten metallischen oder bitteren Nachgeschmack. Es ist günstiger als Zucker. Aspartam besteht aus Asparaginsäure und Phenylalanin, beides natürlich vorkommende Aminosäuren [ 6 ].

Warum sollten wir aspartamfreien Kaugummi bevorzugen?

Im Gegensatz zu Xylit wird Aspartam aus folgenden Gründen als gesundheitsschädlich für den Menschen angesehen [ 7 ]:

Aspartam wurde 2023 von der WHO als potenziell krebserregend für den Menschen eingestuft.
Zu den möglichen Auswirkungen von Aspartam auf das Gehirn gehören oxidativer Stress, Neuroinflammation und Veränderungen in den für Gedächtnis und Entscheidungsfindung zuständigen Hirnregionen.
Höhere und sicherere Dosen von Aspartam wurden mit Leberschäden in Verbindung gebracht, wobei oxidativer Stress und Entzündungen eine Rolle spielen.
Oxidativer Stress in den Nieren kann durch Aspartam verursacht werden, was zu Nierenschäden und Fibrose führen kann.
Aspartam kann die Herzfunktion beeinträchtigen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.
Aspartam kann Stoffwechselreaktionen stören und zu Entzündungsprozessen beitragen. steht im Zusammenhang mit Stoffwechselerkrankungen, indem sie die Darmmikrobiota beeinflusst.

Daher wird aspartamfreier Kaugummi aufgrund der oben genannten Gesundheitsrisiken bevorzugt. Dies ist der Hauptgrund, warum aspartamfreier Kaugummi allgemein als gesunder Kaugummi bezeichnet wird.

Bevor Sie also blindlings einen Kaugummi kaufen, lesen Sie die Inhaltsstoffe sorgfältig durch, damit Sie einen gesunden Lebensstil pflegen und unnötige Risiken vermeiden können.

Ergebnis des Quiz: Normal vs. zuckerfrei

Wir haben also die wichtigsten Unterschiede zwischen herkömmlichem und zuckerfreiem Kaugummi zusammengefasst. Darüber hinaus haben wir die Vorteile von zuckerfreiem Kaugummi hervorgehoben, insbesondere von solchen mit Xylit, das verschiedenen Zahnproblemen entgegenwirken kann. Vorsicht ist hingegen beim Kauf von Kaugummi mit Aspartam geboten.

Bevor Sie wahllos Kaugummi kaufen, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um die Inhaltsstoffe zu lesen, damit Sie einen gesunden Lebensstil pflegen und Risiken vermeiden können.

Artikelquellen

[1] Die Hauptbestandteile von Kaugummi sind „Kaugummi, Süßstoffe, Weichmacher, Konservierungsstoffe, Füllstoffe, Aromen“ – https://www.healthline.com/nutrition/chewing-gum-good-or-bad#TOC_TITLE_HDR_2 .

[2] Zuckerfreier Kaugummi enthält verschiedene künstliche Süßstoffe – https://www.webmd.com/diet/what-to-know-about-chewing-gum

[3] Zuckerfreier Kaugummi reduziert Karies – https://www.kcl.ac.uk/news/chewing-sugar-free-gum-could-help-reduce-tooth-decay

[4] Xylit ist ein natürlicher Zuckeralkohol – https://www.medicalnewstoday.com/articles/324155#_noHeaderPrefixedContent

[5] Xylit könnte bei der Bekämpfung der Bakterienstämme Streptococcus sanguineus und Streptococcus mutans wirksam sein – https://link.springer.com/article/10.1007/s00253-020-10708-7

[6] Aspartam ist ein kalorienfreier Süßstoff (NCS) – https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-011-0571-1

[7] Nebenwirkungen von Aspartam auf verschiedene Organe des Körpers – https://academic.oup.com/nutritionreviews/artic