Máte rádi žvýkačky, ale chcete omezit příjem cukru? Pokud ano, můžete vyzkoušet žvýkačky bez aspartamu. Jedná se o zdravější alternativu k běžným žvýkačkám. Pokud máte cíl stát se zdravějšími, žvýkačky bez aspartamu vám mohou hodně pomoci. Ale proč byste je měli používat? Aspartam má mnoho přínosů, které pokryjeme v tomto článku. Proto v tomto článku proberu vše od výhod volby žvýkaček bez aspartamu až po nevýhody aspartamu.
| Co je Aspartam? | Proč se vyhýbat Aspartamu? | Jak rozpoznat aspartam? | Výhody žvýkaček bez Aspartamu | Individuální citlivosti | Závěr | Reference |
Co je Aspartam?
Aspartam je syntetické sladidlo, které se široce používá jako náhrada cukru. Nachází se v různých potravinách, jako jsou cereálie, bonbóny a studené nápoje. Pojďme si promluvit o chemii aspartamu. Dále se skládá ze dvou molekul aminokyselin, kyseliny asparagové a fenylalaninu. Tyto dvě složky jsou v kombinaci s methylesterem, který je odpovědný za sladkost.
Ptáte se, proč používáme aspartam jako sladidlo místo sacharózy? Aspartam je mnohem sladší než sacharóza a výrobci jej používají ke snížení výrobních nákladů.
Proč se vyhýbat Aspartamu?
Ačkoli je použití aspartamu v žvýkačkách povoleno Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) a Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA), je omezeno na určitou úroveň [1]. Proto se nedoporučuje nadměrné používání žvýkaček obsahujících aspartam, protože může způsobit nežádoucí zdravotní účinky. Běžné důsledky jsou uvedeny níže:
Změny chování
Produkty obsahující aspartam jsou spojeny s behaviorálními a kognitivními problémy. Běžné neurofyziologické příznaky jsou bolest hlavy, záchvaty, úzkost a nespavost. [2] To se děje proto, že akumulace fenylalaninu v mozku inhibuje uvolňování hormonů, které jsou důležité pro normální chování těla.
Problémy s trávicím traktem
Když se aspartam metabolizuje v trávicím traktu, produkuje metanol, kyselinu asparagovou a fenylalanin. Střevní sliznice je absorbuje a způsobuje nežádoucí příznaky. Pacienti si stěžují na nevolnost, zvracení, bolest břicha a průjem. [3]
Fenylketonurie
Lidé často netolerují aspartam, protože obsahuje fenylalanin. Fenylketonurie je vzácná genetická porucha, při které jedinci nejsou schopni metabolizovat fenylalanin kvůli absenci enzymu. To vede k příznakům, jako je bolest hlavy a závratě. Proto FDA vyžaduje, aby všechny produkty obsahující aspartam měly uvedeno “obsahuje fenylalanin”.
Vyšší riziko onemocnění
Aspartam je spojován s neurotoxicitou. Aktivuje glutamátové receptory v těle. Navíc zvyšuje produkci reaktivních kyslíkových molekul. Ty mohou vyvinout rakovinné vlastnosti [4]. Je známo, že žvýkačky obsahující aspartam zvyšují riziko některých onemocnění.
Jak rozpoznat Aspartam?
Pacienti s fenylketonurií často nedokážou rozpoznat aspartam v potravinách. Měli by pečlivě číst všechny štítky na produktu a hledat “aspartam” nebo “fenylalanin” ve složení. Pokud jsou přítomny, měli by se jim vyhnout. Zde je několik tipů, na co se zaměřit:
- Čtěte seznamy přísad: Věnujte čas důkladnému čtení seznamu přísad na potravinových štítcích. Hledejte přítomnost aspartamu, který je uveden pod jeho obecným nebo obchodním názvem.
- Znáte běžné produkty: Uvědomte si, že aspartam se běžně nachází v široké škále produktů, včetně dietních sodovek, dezertů bez cukru, žvýkaček, jogurtů a balených svačin. Buďte proto opatrní při nákupu těchto položek.
- Zkontrolujte nároky na bezcukernost: Produkty, které se propagují jako “bez cukru” nebo “dietní,” mohou obsahovat aspartam nebo jiná umělá sladidla. Proto vždy ověřte složení.
- Používejte alternativní sladidla: Vybírejte produkty slazené alternativními sladidly, jako je stévie, extrakt z ovoce mnicha nebo xylitol, místo aspartamu. Přírodní nebo nízkokalorická sladidla mohou poskytnout zdravější alternativu pro ty, kteří se vyhýbají umělým přísadám.
- Používejte přírodní produkty: Najděte organické a přírodní značky potravin, které obsahují kvalitní ingredience a vyhýbají se umělým přísadám, jako je aspartam. Tyto produkty jsou zdravější volbou pro spotřebitele.
Výhody | Proč žvýkačky bez aspartamu
Konzumace žvýkaček bez aspartamu vám může přinést určité výhody a zabránit nežádoucím zdravotním účinkům. Zde je několik výhod, které byste měli zvážit:
Zdravější ingredience
Zdravé žvýkačky nebo také známé jako žvýkačky bez aspartamu, slazené výhradně xylitolem, erythritolem nebo stévií. Tyto možnosti slazení jsou zdravější a nepředstavují zdravotní riziko. Pokud chcete eliminovat cukry ze své stravy nebo se stát zdravějšími, můžete použít žvýkačky bez aspartamu.
Bez rizika zubního kazu
Populární žvýkačky obsahují sladidla, která mohou metabolizovat orální bakterie. Orální bakterie na nich rostou a vedou ke vzniku zubního kazu. Na druhou stranu žvýkačky bez aspartamu nepředstavují riziko zubního kazu.
Tip: Výběr žvýkaček obsahujících xylitol je neškodný pro zuby. Je to skvělý způsob, jak získat úžasné výhody pro ústní zdraví.
Zabraňuje nárůstům glukózy
Žvýkačky obsahují sladidla, která způsobují náhlé zvýšení hladiny glukózy v krvi. To je zvláště důležité pro diabetiky. Výběr žvýkaček bez aspartamu, ideálně obsahujících xylitol, erythritol nebo stévii, by neměl mít negativní vliv na hladinu glukózy v krvi jako většina populárních žvýkaček (které bohužel obsahují aspartam). Žvýkačky s xylitolem (pouze), erythritolem nebo stévií jsou bezpečnou volbou pro diabetiky. Doporučujeme se vyhnout populárním žvýkačkám, které sice obsahují zmíněná přírodní sladidla, ale často jsou pouze částečně smíchány s jinými uměle levnými sladidly.
Chuť
Žvýkačky bez aspartamu mají jedinečnou chuť a lidé tuto chuť preferují oproti běžným žvýkačkám. Nabízí čistší a osvěžující příchuť.
Individuální citlivosti
Lidé s fenylketonurií často stěžují na to, že nenacházejí produkty jako žvýkačky bez fenylalaninu. Tento problém byl vyřešen s příchodem žvýkaček bez aspartamu. Mohou si užívat žvýkačky bez aspartamu a získat jejich výhody, aniž by se museli obávat vedlejších účinků.
Závěr
Žvýkačky bez aspartamu jsou volbou pro ty, kteří chtějí být zdravější a stále žvýkat žvýkačky. Můžete si užívat výhody žvýkání žvýkaček, jako je svěží dech a stimulace slinných žláz, aniž byste museli kompromitovat své zdraví. Pokud jste si vědomi potenciálních rizik aspartamu, nikdy byste ho nechtěli žvýkat. Nicméně konzumace těchto potravin jednou za měsíc nebude mít žádný negativní účinek. Častá konzumace však není dobrý zvyk. Měli byste se snažit to změnit! Jste připraveni vyzkoušet žvýkačky bez aspartamu? Koupit nyní!
Reference
[1] Nařízení FDA – https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/timeline-selected-fda-activities-and-significant-events-addressing-aspartame.
[2] Neurofyziologické příznaky spojené s aspartamem – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28198207/.
[3] Účinky aspartamu – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8227014/
[4] Bezpečnost aspartamu – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10459792/