Co je to gumová báze nebo gumový základ? Proč je to důležité?

Žvýkačky, jako jedny z mála potravin, ukrývají ve svých ingrediencí tajemství, které doslova zakrývá jeho skutečné složení a kvalitu surovin. Na obalech je uveden obecný pojem “žvýkačková báze”, “žvýkačková hmota” nebo “žvýkačkový základ”. Spotřebitel tak vlastně nemá tušení, z čeho je žvýkačka složena, jestli z plastových materiálů, bez nich a nebo z ryze přírodních. Proč je potřeba se touto otázkou zabývat se dozvíte v následujících odstavcích.

Co je to gumová báze nebo gumový základ? Proč je to důležité?

Tyto obecné pojmy “gumová báze” a jim podobné, jsou dlouhá léta přehlíženy, jak ve světě, tak v Evropě. Zejména v dnešní době je velmi důležité, aby na potravinách byly uváděné veškeré ingredience přesně a srozumitelně. A to tak, abychom rozuměli a nebo si mohli dohledat veškeré ingredience ze složení uvedeného na obalu žvýkaček. To samozřejmě platí pro jakoukoliv potravinu. Proč by mělo být složení na obalu uvedeno s transparentní výpovědní hodnotou? Na to odpovím níže v článku.

A co si o tom myslí evropská legislativa?

Pokud v EU jsou prodávány potraviny nebo nápoje, musí výrobce, potažmo prodejce, poskytnout spotřebiteli nezbytné informace, aby mohl o jejich koupi učinit informované rozhodnutí. Požadované informace musí být přesné, snadno viditelné a srozumitelné, neklamavé a nesmazatelné. Mimo jiné musí být u balených potravin seznam obsažených složek – tj. ingredience. Problém vidím u žvýkaček v tom, že je možné uvádět velmi obecný pojem ve složení jako je – “gumová báze” (a jeho různé textově-jazykové nuance). Gumová báze je jednou ze základních ingrediencí žvýkaček. Vy ale nevíte, co v ní je u daného produktu obsaženo za suroviny – protože je to pouze tento obecný pojem – ve kterém je obsaženo mnoho surovin. A to je věc, která je naprosto v rozporu se zněním, které jsem výše opsal z článku EU o “Pravidlech označování potravin”. Nebo se vám pojem “gumová báze” zdá přesná a srozumitelná? Nebo pojmy gumový základ či žvýkačková báze. Nevíte z toho nic – jen si tak něco můžete představit.

Vlajka Evropské unie

Proč by mělo být složení transparentní?

Proč bychom měli chtít, aby bylo složení na obalu potravin transparentní? Tedy uváděno bez obecných pojmů jako je “žvýkačková báze”, “žvýkačkový základ” nebo “gumová báze”. Proč bychom měli chtít, aby ingredience byly uváděny poctivě? Na trhu existuje mnoho výrobců, kteří na výrobu potravin využívají skutečně nejlevnější suroviny, které jsou často označovány za zdraví škodlivé. My, jakožto spotřebitelé, bychom o tom měli vědět, a měli bychom mít možnost se rozhodnout, jakou potravinu si budeme kupovat a jakou ne. Zda se jedná o zdravější potraviny vyrobeny z poctivějších surovin a nebo nikoliv. Zákazník má mít možnost volby.

Žvýkačky bez škodlivé chemie i se škodlivou chemií

Na našem trhu i na zahraničním, v Evropě i ve světě, existuje mnoho druhů žvýkaček s různým složením. Tento článek tu není od toho, aby hanil žvýkačky – tuto úžasnou potravinu nebo sladkost. Žvýkačky nejsou jen toxické, jsou i bez plastových materiálů i ryze přírodnícho složení. To je důležité zmínit.

Chceme podpořit transparentnost a kvalitu žvýkaček a jejich obalů. Tento článek má objektivně informovat spotřebitele potravin, aby věděli, že je důležité znát složení potravin (tedy i kontrolovat obal potravin). Měl by také sloužit k zamyšlení, zda je vše dodržováno ze strany výrobců vůči současným legislativám a zda současně nastavené legislativní normy/zákony odpovídají současným trendům a potřebám spotřebitelů.

Dle mého soudu obal žvýkaček jednoduše nerespektuje legislativu Evropské unie. A odpověď výrobců, že neinformují o složení z důvodu tajného receptu na výrobu žvýkaček, je dle mého soudu velmi zavádějící. Je to spíše zatajování skutečného složení žvýkaček, který má spotřebitel znát. Vždyť o postupu výroby žvýkaček nemusí výrobci informovat, ale o složení potraviny by člověk měl vědět.

Zeptal jsem se GPT na nestranný názor – zkrácená verze

Otázka č.1

Většina potravin na evropském i americkém trhu má ve složení potravin vždy uvedené jednotlivé ingredience. Ale u žvýkaček tomu není. Proč je namísto uvedení jasných ingrediencí u žvýkaček uvedené cosi obecného – jako pojmy gumová báze, žvýkačková báze nebo žvýkačkový základ. Jak je možné, že na obalu potravin není uvedeno jasně, co je obsahem?

Odpověď

Tvé pozorování je správné – u žvýkaček se často místo konkrétních složek používá obecný termín jako “žvýkačková báze” nebo “žvýkačkový základ”. To může být matoucí, protože spotřebitelé nemají přímý přehled o tom, co přesně tento termín znamená. Tento jev má několik důvodů, které souvisejí s technologií výroby žvýkaček, normami pro označování potravin a některými specifickými výjimkami v legislativě.

Otázka č.2 (dodatečná)

No jo, to je ale dosti zavádějící – možná ani nejde tolik o tajemství, ale spíše zatajování informací, protože to může být v dnešní době rozhodující, zda je žvýkačky vyrobena z přírodních ingrediencí a nebo z plastových materiálů – to mohou díky těmto legislativním možnostem výrobci úplně bez problémů schovávat do těchto obecných pojmů?

Odpověď

Máš pravdu, že tento termín může být pro spotřebitele matoucí a potenciálně zavádějící, zejména pokud jde o složení žvýkaček. To, že se používá široký termín jako „žvýkačková báze“, může skutečně skrývat důležité informace o složení produktu, které by mohly být pro spotřebitele rozhodující, zvláště v kontextu rostoucího zájmu o přírodní, ekologické a zdravé produkty. Dnes je možné, že se v některých případech mohou do žvýkaček přidávat syntetické látky, které mají složení podobné plastům, a to bez jasného uvedení na obalu.

Otázka č.3 (dodatečná)

Vyskytuje se něco podobného – takovéto obedné pojmy u dalších potravin ve stejném měřítku jako u žvýkaček a nebo je to ojedinělé?

Odpověď

Použití obecných, nejednoznačných termínů, jakým je „žvýkačková báze“, není zcela běžné ve všech typech potravin, ale existují podobné případy, kdy výrobci používají široké nebo vágní pojmy pro složky, které mohou být matoucí pro spotřebitele. Některé jiné potraviny skutečně obsahují podobně nejasné nebo obecné termíny, ale ve většině případů je označování složek u jiných produktů více transparentní než u žvýkaček.

Existuje zde prostor pro zlepšení transparentnosti, aby spotřebitelé měli jasnější přehled o tom, co vlastně konzumují.

Trendy u žvýkaček v dnešní době

1) Žvýkačky bez aspartamu

Před 10-20 lety byly trend žvýkačky bez cukru. Nyní jsou na vzestupu žvýkačky bez aspartamu. Pokud by zákazník věděl, co může být ve žvýkačkách vše ve složení zastoupeno, hledal bych trochu více, než jen žvýkačky bez aspartamu.

Nápis No Aspartame s vykřičníkem a přeškrtlým kolečkem jako bývá u dopravních značek | Zdroj: shutterstock | Pro web: healthychewinggum.com | Pro článek: Co je to gumová báze nebo gumový základ? Proč je to důležité? — Bez aspartamu

2) Žvýkačky bez škodlivé chemie

Žvýkačky by měly být zejména bez škodlivé chemie – takže by to nemělo končit pouze hledáním žvýkaček bez umělého sladidla aspartamu, ale také bez dalších syntetických sladidel, bez syntetických konzervantů a barviv.

3) Žvýkačky slazené přírodním Xylitolem

Dalším trendem u žvýkaček je hledání žvýkaček s Xylitolem – což je nejlepší přírodní sladidlo v současné době dostupné. Jedná se o sladidlo z přírody – březový cukr, které se vám dokonce stará o vaše zuby. Snižuje výskyt zubního kazu. Ale pozor při výběru žvýkaček s Xylitolem. Často výrobci i e-shopy nabízí žvýkačky s Xylitolem, ale je ve žvýkačkách obsažen pouze z jednotek či desítek %. Vyhledávejte žvýkačky výhradně slazené s Xylitolem – tj. ze 100 % a nebo ještě v kombinaci s dalším přírodním sladidlem Stévií.

4) Žvýkačky bez plastových materiálů

A zejména by žvýkačky neměly obsahovat plastové materiály, které jsou bohužel ve složení skryty ve výše uvedených pojmech. Když budete hledat, najdete na trhu žvýkačky u kterých je na obalu napsáno, že mají přírodní gumovou bázi. Ale pozor, ještě si skutečně ověřte, zda tomu skutečně je. Mnoho e-shopů na různých evropských trzích uvádí zavádějící informace, že se jedná o přírodní žvýkačky, přitom jejich základ není přírodní. Ověřte si, zda je základem chicle – nebo nějaký jiný základ žvýkaček, který je ryze přírodní. Pokud tomu tak není, ale máte na balení uvedeno pouze obecné pojmenování “gumová báze” – pak se jedná o žvýkačky s plastovými materiály – jinak by to výrobce uvedl zajisté jinak. Tím se výrobce rád pochlubí, že je základ žvýkačky přírodního charakteru.

Ideální je ověřit si složení přímo na stránkách výrobce, nikoliv pouze na stránkách e-shopů, které často od sebe vzájemně kopírují často zavádějící obsah.

Garance složení zdravých žvýkaček na e-shopu

Na tomto e-shopu najdete vždy jen žvýkačky bez plastových materiálů, bez aspartamu, bez cukru a bez dalších škodlivých látek. Máte tak jistotu, že víte, co žvýkáte.